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jueves, 19 de noviembre de 2015

DESPESQUE EN FOTOS: EL SITIO 1/5


Caño El Carrascón. Amanece.
Cuando llega el otoño, las lagunas que forman las antiguas salinas naturales de la Bahía de Cádiz propician un tipo de pesca artesanal muy interesante: EL DESPESQUE.









Flora y fauna salinera.





Esta técnica de pesca consiste en capturar el 'pescado de estero' que es arrastrado por las corrientes de agua a las lagunas o piscifactorías naturales que se forman en los caños de la bahía.








Acotando el despesque.



Las mareas llenan o vacían de agua salada estas tierras estrechas que marcan ríos entre ciudad y mar muy curiosas y privilegiadas en fauna y flora.












Es temprano. Hace falta calor.




En Cádiz hay dos lugares donde capturar 'pescado de estero': Chiclana y San Fernando.















Al fondo San Fernando.


Este tipo de pescado es muy sabroso y de alta calidad porque se cría prácticamente sin intervención humana, salvo el hecho de capturarlo que es realmente el acto del DESPESQUE.












Temprano y ya hay gente.
Las fotos que sirvo en estas 5 entradas corresponden al DESPESQUE que tuvo lugar el pasado 9 de octubre en el CAÑO DE EL CARRASCÓN en San Fernando.

Creo que con todas ellas os haréis una idea del duro y ecológico trabajo de los pescadores de despesque.



Si estáis interesados en acudir a una cita de despesque, podéis anotar la siguiente en vuestra agenda: